Kursthemen

Berlin – HamburgKöln – Frankfurt – München…
Zusammenkochen mit den Teilnehmer aus der ganzen Welt –
Online-Kurs hat viele Vorteile:

  • Kochfreude ohne Maske!
  • Bequem ohne hin- und Rückfahrt
  • Menschen mit gleichen Interessen aus entfernten Orten kennen lernen
  • Neue Art der Kommunikation – Sie sind zu Hause, aber die Kommunikation ist ECHT
  • Deutlich kostengünstiger als Kurs im Kochstudio
  • Wein ohne Ende…

Kursthemen

  • Die Online-Kochkurse finden über Zoom statt.
  • Kurse im Studio bei Saarbrücken beginnen voraussichtlich ab April 2021 wieder.
  • Alle Kursthemen sind auch für Vegetarier und Veganer geeignet. Teilen Sie es mir bitte bei der Buchung mit.

„Sushi Standard“ – Onlinekurs
– Maki, Nigiri –

„Sushi Standard“ – Kurs im Studio bei Saarbrücken
– Maki, Nigiri –

„Sushi-Modern“ – Onlinekurs
– modern und farbenfroh –

„Sushi-Art“ – Onlinekurs (nur bis April)
– Herz, Blume –

„Sushi für Fortgeschrittene“ – Onlinekurs
– Sushi in Perfektion –

„Japanische Küche“  – Onlinekurs
– Ramen, Okonomiyaki etc. –

„Privattermin“ – Online oder im Studio
– Kochabend mit freien Terminauswahl! –

„Exklusiv-Kochabend für Paare“ – Onlinekurs
– Kochabend nur für Zwei Personen! –

„Sushi Standard“ – Onlinekurs

– Zubereitung von Sushi-Reis
– Inside-Out-Rolle
– Nigiri mit Räucherlachs, Avocado etc.

Wir bereiten den traditionellen Sushi-Reis zu. Sie werden überrascht sein, wie gut der Sushi-Reis auch ohne weiteren Zutaten schmmeckt.
Inside-Out-Rolle, die auch Kalifornia-Rolle genannt wird, ist eine Rolle, die der Reis statt Nori-Blatt auf die Außenseite kommt.
Nigiri-Sushi (Ballen-Sushi) ist wohl die populärste Form vom Sushi, das in der Hand geformt wird.

Verlauf

  • Eine Woche vor dem vereinbarten Termin erhalten Sie eine Einkaufsliste für die Zutaten als PDF-Datei per E-Mail. Wir verwenden grundsätzlich nur Zutaten, die in den deutschen Supermarktketten wie Edeka bzw. Rewe erhältlich sind. Notwendige Kochutensilien finden Sie auch in der Liste.
  • Zum Termin werden Sie zum ZOOM-Meeting eingeladen.
  • Wir bereiten die Gerichte zusammen.
  • Wir genießen die selbst-zubereiteten Sushis zusammen 🙂

Preis: 29 Euro/Pers.
Der Preis ist pro Person und nicht pro Netzverbindung.
Ich bitte Sie, die gebuchte Teilnehmerzahl einzubehalten. Falls es mehr als angemeldete Personen am Display zu sehen sind, bitte ich diesen Personen, sofort die Kursgebühren zu bezahlen oder den Raum zu verlassen. Falls es nicht geschehen sollte, trenne ich die Netzverbindung.
Ich möchte Fairness im Preis – jeder, der es mitmacht, bezahlt den gleichen Preis!

Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Max. Teilnehmerzahl: 8 Pers. bzw. 4 Netzverbindungen
Lesen Sie bitte die AGBs.

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„Sushi Standard“ Kurs im Studio

– Zubereitung von Sushi-Reis
– Inside-Out-Rolle
– Nigiri mit Räucherlachs, Avocado etc.

Wir bereiten den traditionellen Sushi-Reis zu. Sie werden überrascht sein, wie gut der Sushi-Reis auch ohne weiteren Zutaten schmmeckt.
Inside-Out-Rolle, die auch Kalifornia-Rolle genannt wird, ist eine Rolle, die der Reis statt Nori-Blatt auf die Außenseite kommt.
Nigiri-Sushi (Ballen-Sushi) ist wohl die populärste Form vom Sushi, das in der Hand geformt wird.

Verlauf

  • Kleiner Empfang
  • Kurze Geschichte von Sushi
  • Wir bereiten die Gerichte zusammen.
  • Wir genießen die selbst-zubereiteten Sushis zusammen 🙂

Preis: 59 Euro/Pers. (inklusiv Zutaten etc.)
Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Kursort: 53a Rue de Forbach, Grosbliederstroff, Frankreich
(bei Saarbrücken)
Max. Teilnehmerzahl: 6 Personen
Lesen Sie bitte die AGBs.

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Kurs im Studio

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„Sushi-Modern“ – Onlinekurs

– Zubereitung von Sushi-Reis
– Regenbogen-Rolle
– Sushi-Art „Herz“

Wir bereiten den traditionellen Sushi-Reis zu. Sie werden überrascht sein, wie gut der Sushi-Reis auch ohne weiteren Zutaten schmmeckt.
Die bunte Regenbogen-Rolle ist eine Erweiterung von Inside-Out-Rolle. Zutaten werden sowohl in der Rolle als auch um die Außenseite gesetzt.
Sushi-Art in schönen Formen ist durch verschiedene YouTube videos bekannt geworden. Es stammt vom traditionellen „Matsuri-Sushi“ aus Chiba-Region in Japan. Wir kreieren hier „Herz“ zusammen. Damit können Sie Ihre Freunde oder Familie sicher beeindrucken 😉
Lassen Sie sich von den abgefahrenen Formen nicht einschüchtern – Sie sind leichter als wie sie aussehen 🙂

Verlauf

  • Eine Woche vor dem vereinbarten Termin erhalten Sie eine Einkaufsliste für die Zutaten als PDF-Datei per E-Mail. Wir verwenden grundsätzlich nur Zutaten, die in den deutschen Supermarktketten wie Edeka bzw. Rewe erhältlich sind. Notwendige Kochutensilien finden Sie auch in der Liste.
  • Zum Termin werden Sie zum ZOOM-Meeting eingeladen.
  • Wir bereiten die Gerichte zusammen.
  • Wir genießen die selbst-zubereiteten Sushis zusammen 🙂

Preis: 29 Euro/Pers.
Der Preis ist pro Person und nicht pro Netzverbindung.
Ich bitte Sie, die gebuchte Teilnehmerzahl einzubehalten. Falls es mehr als angemeldete Personen am Display zu sehen sind, bitte ich diesen Personen, sofort die Kursgebühren zu bezahlen oder den Raum zu verlassen. Falls es nicht geschehen sollte, trenne ich die Netzverbindung.
Ich möchte Fairness im Preis – jeder, der es mitmacht, bezahlt den gleichen Preis!

Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Max. Teilnehmerzahl: 8 Pers. bzw. 4 Netzverbindungen
Lesen Sie bitte die AGBs.

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„Sushi-Art“ – Onlinekurs

– Zubereitung von Sushi-Reis
– Sushi-Art „Herz“
– Sushi-Art „Blume“

Wir bereiten den traditionellen Sushi-Reis zu. Sie werden überrascht sein, wie gut der Sushi-Reis auch ohne weiteren Zutaten schmmeckt.
Sushi-Art in schönen Formen ist durch verschiedene YouTube videos bekannt geworden. Es stammt vom traditionellen „Matsuri-Sushi“ aus Chiba-Region in Japan. Wir kreieren hier „Herz“ und „Blume“ zusammen. Damit können Sie Ihre Freunde oder Familie sicher beeindrucken 😉
Lassen Sie sich von den abgefahrenen Formen nicht einschüchtern – Bis jetzt haben alle Teilnehmer geschafft…

Verlauf

  • Eine Woche vor dem vereinbarten Termin erhalten Sie eine Einkaufsliste für die Zutaten als PDF-Datei per E-Mail. Wir verwenden grundsätzlich nur Zutaten, die in den deutschen Supermarktketten wie Edeka bzw. Rewe erhältlich sind. Notwendige Kochutensilien finden Sie auch in der Liste.
  • Zum Termin werden Sie zum ZOOM-Meeting eingeladen.
  • Wir bereiten die Gerichte zusammen.
  • Wir genießen die selbst-zubereiteten Sushis zusammen 🙂

Preis: 29 Euro/Pers.
Der Preis ist pro Person und nicht pro Netzverbindung.
Ich bitte Sie, die gebuchte Teilnehmerzahl einzubehalten. Falls es mehr als angemeldete Personen am Display zu sehen sind, bitte ich diesen Personen, sofort die Kursgebühren zu bezahlen oder den Raum zu verlassen. Falls es nicht geschehen sollte, trenne ich die Netzverbindung.
Ich möchte Fairness im Preis – jeder, der es mitmacht, bezahlt den gleichen Preis!

Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Max. Teilnehmerzahl: 8 Pers. bzw. 4 Netzverbindungen
Lesen Sie bitte die AGBs.

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„Sushi für Fortgeschrittene – Onlinekurs

Im deutschsprachigen Raum haben wir immer mehr Sushi-Begeisterte, die ihre Kunst von Sushi immer verbessern wollen. In diesem Kurs zeige ich Ihnen, wie Sie Ihr Sushi optimieren können.

Verlauf

  • Der Kurs besteht aus zwei Termine – Vorbesprechung und Kurs.
  • Die Termine werden per Doodle (Online-Termindienst) ausgewählt.
  • Kursinhalt wird bei der gemeinsamen Vorbesprechung über ZOOM entschieden.
  • Nach der Vorbesprechung erhalten Sie eine Einkaufsliste für die Zutaten und Kochutensilien.
  • Zum Kurstermin werden Sie zum ZOOM-Meeting eingeladen.

Preis: 49 Euro/Pers.
Der Preis ist pro Person und nicht pro Netzverbindung.
Ich bitte Sie, die gebuchte Teilnehmerzahl einzubehalten. Falls es mehr als angemeldete Personen am Display zu sehen sind, bitte ich diesen Personen, sofort die Kursgebühren zu bezahlen oder den Raum zu verlassen. Falls es nicht geschehen sollte, trenne ich die Netzverbindung.
Ich möchte Fairness im Preis – jeder, der es mitmacht, bezahlt den gleichen Preis!

Der Kurs findet statt, wenn wir mindestens 4 Teilnehmer haben.
Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Lesen Sie bitte die AGBs.

Zur Anfrage

Kurs im Studio

Japanische Küche“ – Onlinekurs

Sushi ist nur ein Gericht unter der japanischen Esskultur, die zu den reichsten Küchen der Welt gehört. Immer mehr japanische Gerichte werden auch in Deutschland beliebter.

Preis: 29 Euro/Pers.
Der Preis ist pro Person und nicht pro Netzverbindung.
Ich bitte Sie, diese Teilnahmeregel einzuhalten. Falls es mehr als angemeldete Personen am Display zu sehen sind, bitte ich diesen Personen, den Raum zu verlassen. Falls es nicht geschehen sollte, trenne ich die Netzverbindung.

Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Max. Teilnehmerzahl: 8 Pers. bzw. 4 Netz-Verbindungen
Lesen Sie bitte die AGBs.

Zur Zeit können Sie aus den folgenden Gerichte auswählen:

„Ramen“

  • Ramen mit Sojasoße-Hühnerbrühe
  • Zubereitung der diversen Toppings

In Europa wurde Ramen in den letzten Jahren beliebter und es gibt immer mehr Ramen-Restaurants auch in Deutschland.
Ramen stammt ursprünglich in China. Vor einigen hundert Jahren wurde es in Japan eingeführt und hat bis heute eigenständig entwickelt.

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„Okonomiyaki“

Üppiges japanisches puffer-ehnliches Gericht aus gemüsereichen Grundzutaten mit Fleisch oder Fisch – jeder kann die Zutaten selbst auswählen.
In den Großstädten in Deutschland und Frankreich gibt es immer mehr Okonomiyaki-Restaurant. Jeder, der es probiert hat, war überrascht, wie lecker Okonomi-Yaki ist, und möchte immer wieder es essen…

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„Udon“

Udon ist ein sehr dicker Nudel mit über tausend Jahre alter Tradition der heute allgegenwärtig ist. An fast jeder Straßenecke in Japan finden sie Udon-Retaurants.
Wir bereiten Udon mit zwei verschiedenen Brühe.

  • Udon mit Sojasoße-Brühe
  • Udon mit Miso-Brühe

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„Gyoza“

Gyoza ist eine gebackene Teigtasche, die aus China stammt. Nach Japan wurde Gyoza im 17. Jh. überliefert und sich eigenständig entwickelt. Gyoza, die heute in vielen europäischen Läden angeboten werden, sind meistens die japanische Variation. Gyoza wird in Japan dampfgebacken in einer einzigartigen Art – in China wird es hauprsächlich gedämpft,
Wir machen den Gyoza-Teig selbst – nur so bekommen wir den besten Geschmack!
Machen Sie sich keine sorgen, ich erkläre es Ihnen gut verständlich und Sie werden superleckeres Gyoza auf den Teller haben!
Achtung – Suchtgefahr!!!

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Privattermin

Ab 5 Personen haben Sie die Möglichkeit, einen individuellen Termin zu buchen.
Sie können ein Kursthema aus den laufenden Kursthemen auswählen.
Auf Wusch kann der Kurs als mp4-Datei aufgezeichnet werden.

Preis: 39 Euro/Pers.
Teilnehmerzahl: Ab 5 Personen, bis 8 Netzverbindungen
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Lesen Sie bitte die AGBs.

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Exklusiv-Kochabend für Paare

Sie können einen exklusiven Online-Kochabend nur für zwei Personen buchen.

  • Sie können den Abend als Erlabnisgeschenk schenken.
  • Den Gutschein erhalten Sie als PDF-Datei mit Gutscheincode per E-Mail. Mit diesem Gutscheincode können Sie auch einen individuellen Gutschein selbst erstellen.
  • Kochabend findet über ZOOM statt.
  • Kursinhalt ist bis zwei Gerichte frei wählbar.
  • Kursinhalt und Termin besprechen wir im Vorfeld über ZOOM.
  • Den ganzen Kurs wird aufgezeichnet für Ihre Erinnerung.

Preis: 99 Euro/Paar
Teilnehmerzahl: 2 Personen
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Lesen Sie bitte die AGBs.
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