Kursthemen

Kursthemen

  • Online-Kochkurse finden über Zoom statt.
  • Alle Kursthemen sind auch für Vegetarier und Veganer geeignet. Teilen Sie es mir bitte bei der Buchung mit.
  • Live-Kochkurs bei Saarbrücken findet wieder statt, wenn die Bedingungen es erlaubt. Ich bitte Sie um etwas Geduld. Wenn Sie Newsletter bestellen, werden Sie benachrichtigt, wenn es so weit ist 🙂

„Sushi Standard“
– Maki, Nigiri –

„Sushi-Modern“
– modern und farbenfroh –

„Japanische Küche“
– Ramen, Okonomiyaki etc. –

„Privattermin“
– Kochabend mit freien Terminauswahl! –

„Sushi Standard

– Zubereitung von Sushi-Reis
– Inside-Out-Rolle
– Nigiri mit Räucherlachs, Avocado etc.

Wir bereiten den traditionellen Sushi-Reis zu. Sie werden überrascht sein, wie gut der Sushi-Reis auch ohne weiteren Zutaten schmmeckt.
Inside-Out-Rolle, die auch Kalifornia-Rolle genannt wird, ist eine Rolle, die der Reis statt Nori-Blatt auf die Außenseite kommt.
Nigiri-Sushi (Ballen-Sushi) ist wohl die populärste Form vom Sushi, das in der Hand geformt wird.

Verlauf

  • Wählen Sie bitte einen Termin aus der Kurstermine aus. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, teilen Sie es mir bei der Buchung mit.
  • Nach der Buchung erhalten Sie folgenden Daten und Dateien:
    • Buchungsbestätigung mit der Buchungsnummer
    • Downloadlink zu den Zugangsdaten zum Zoom-Meeting und Einkaufsliste. Wir verwenden grundsätzlich nur Zutaten, die in den deutschen Supermarktketten wie Edeka bzw. Rewe erhältlich sind.
    • Notwendige Kochutensilien finden Sie auch in der Liste.
  • Wenn Sie Geschenkgutschein mitbestellen, wird er manuell erstellt. Daher dauert es bis 2 Tage, bis Sie ihn erhalten. Ich bitte Sie um etwas Geduld…
  • Vor dem Beginn des Kurses erhalten Sie das Rezept.
  • Sie können ab 15 Minuten vor dem Termin einloggen.
  • Wir bereiten die Gerichte zusammen.
  • Wir genießen die selbst-zubereiteten Sushis zusammen

Preis: 39 Euro/Pers.
Der Preis ist pro Person und nicht pro Netzverbindung.
Ich bitte Sie, die gebuchte Teilnehmerzahl einzubehalten. Falls es mehr als angemeldete Personen am Display zu sehen sind, bitte ich diesen Personen, sofort die Kursgebühren zu bezahlen oder den Raum zu verlassen. Falls es nicht geschehen sollte, trenne ich die Netzverbindung.
Ich möchte Fairness im Preis – jeder, der es mitmacht, bezahlt den gleichen Preis!

Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Max. Teilnehmerzahl: 10 Pers. bzw. 8 Netzverbindungen
Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, teilen Sie es bei der Buchung mit.
Lesen Sie bitte die AGBs.

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„Sushi-Modern

– Zubereitung von Sushi-Reis
– Regenbogen-Rolle
– Sushi-Art „Herz“

Wir bereiten den traditionellen Sushi-Reis zu. Sie werden überrascht sein, wie gut der Sushi-Reis auch ohne weiteren Zutaten schmmeckt.
Die bunte Regenbogen-Rolle ist eine Erweiterung von Inside-Out-Rolle. Zutaten werden sowohl in der Rolle als auch um die Außenseite gesetzt.
Sushi-Art in schönen Formen ist durch verschiedene YouTube videos bekannt geworden. Es stammt vom traditionellen „Matsuri-Sushi“ aus Chiba-Region in Japan. Wir kreieren hier „Herz“ zusammen. Damit können Sie Ihre Freunde oder Familie sicher beeindrucken 😉
Lassen Sie sich von den abgefahrenen Formen nicht einschüchtern – Sie sind leichter als wie sie aussehen 🙂

Verlauf

  • Wählen Sie bitte einen Termin aus der Kurstermine aus. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, teilen Sie es mir bei der Buchung mit.
  • Nach der Buchung erhalten Sie folgenden Daten und Dateien:
    • Buchungsbestätigung mit der Buchungsnummer
    • Downloadlink zu den Zugangsdaten zum Zoom-Meeting und Einkaufsliste. Wir verwenden grundsätzlich nur Zutaten, die in den deutschen Supermarktketten wie Edeka bzw. Rewe erhältlich sind.
    • Notwendige Kochutensilien finden Sie auch in der Liste.
  • Wenn Sie Geschenkgutschein mitbestellen, wird er manuell erstellt. Daher dauert es bis 2 Tage, bis Sie ihn erhalten. Ich bitte Sie um etwas Geduld…
  • Vor dem Beginn des Kurses erhalten Sie das Rezept.
  • Sie können ab 15 Minuten vor dem Termin einloggen.
  • Wir bereiten die Gerichte zusammen.
  • Wir genießen die selbst-zubereiteten Sushis zusammen

Preis: 39 Euro/Pers.
Der Preis ist pro Person und nicht pro Netzverbindung.
Ich bitte Sie, die gebuchte Teilnehmerzahl einzubehalten. Falls es mehr als angemeldete Personen am Display zu sehen sind, bitte ich diesen Personen, sofort die Kursgebühren zu bezahlen oder den Raum zu verlassen. Falls es nicht geschehen sollte, trenne ich die Netzverbindung.
Ich möchte Fairness im Preis – jeder, der es mitmacht, bezahlt den gleichen Preis!

Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Max. Teilnehmerzahl: 10 Pers. bzw. 8 Netzverbindungen
Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, teilen Sie es bei der Buchung mit.
Lesen Sie bitte die AGBs.

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Japanische Küche“

Sushi ist nur ein Gericht unter der japanischen Esskultur, die zu den reichsten Küchen der Welt gehört. Immer mehr japanische Gerichte werden auch in Deutschland beliebter.

Preis: 29 Euro/Pers.
Der Preis ist pro Person und nicht pro Netzverbindung.
Ich bitte Sie, diese Teilnahmeregel einzuhalten. Falls es mehr als angemeldete Personen am Display zu sehen sind, bitte ich diesen Personen, den Raum zu verlassen. Falls es nicht geschehen sollte, trenne ich die Netzverbindung.

Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Max. Teilnehmerzahl: 8 Pers. bzw. 8 Netzverbindungen
Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, teilen Sie es bei der Buchung mit.
Lesen Sie bitte die AGBs.

  • Wählen Sie bitte einen Termin aus der Kurstermine aus. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, teilen Sie es mir bei der Buchung mit.
  • Nach der Buchung erhalten Sie folgenden Daten und Dateien:
    • Buchungsbestätigung mit der Buchungsnummer
    • Downloadlink zu den Zugangsdaten zum Zoom-Meeting und Einkaufsliste. Wir verwenden grundsätzlich nur Zutaten, die in den deutschen Supermarktketten wie Edeka bzw. Rewe erhältlich sind.
    • Notwendige Kochutensilien finden Sie auch in der Liste.
  • Wenn Sie Geschenkgutschein mitbestellen, wird er manuell erstellt. Daher dauert es bis 2 Tage, bis Sie ihn erhalten. Ich bitte Sie um etwas Geduld…
  • Vor dem Beginn des Kurses erhalten Sie das Rezept.
  • Sie können ab 15 Minuten vor dem Termin einloggen.
  • Wir bereiten die Gerichte zusammen.
  • Wir genießen die selbst-zubereiteten Sushis zusammen

Zur Zeit können Sie aus den folgenden Gerichte auswählen:

„Ramen“

  • Ramen mit Sojasoße-Brühe
  • Zubereitung der diversen Toppings

In Europa wurde Ramen in den letzten Jahren beliebter und es gibt immer mehr Ramen-Restaurants auch in Deutschland.
Ramen stammt ursprünglich in China. Vor einigen hundert Jahren wurde es in Japan eingeführt und hat bis heute eigenständig entwickelt.

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„Okonomiyaki“

Üppiges japanisches puffer-ehnliches Gericht aus gemüsereichen Grundzutaten mit Fleisch oder Fisch – jeder kann die Zutaten selbst auswählen.
In den Großstädten in Deutschland und Frankreich gibt es immer mehr Okonomiyaki-Restaurant. Jeder, der es probiert hat, war überrascht, wie lecker Okonomi-Yaki ist, und möchte immer wieder es essen…

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„Udon“

Udon ist ein sehr dicker Nudel mit über tausend Jahre alter Tradition der heute allgegenwärtig ist. An fast jeder Straßenecke in Japan finden sie Udon-Retaurants.
Wir bereiten Udon mit zwei verschiedenen Brühe.

  • Udon mit Sojasoße-Brühe
  • Udon mit Miso-Brühe

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„Gyoza“

Gyoza ist eine gebackene Teigtasche, die aus China stammt. Nach Japan wurde Gyoza im 17. Jh. überliefert und sich eigenständig entwickelt. Gyoza, die heute in vielen europäischen Läden angeboten werden, sind meistens die japanische Variation. Gyoza wird in Japan dampfgebacken in einer einzigartigen Art – in China wird es hauprsächlich gedämpft,
Wir machen den Gyoza-Teig selbst – nur so bekommen wir den besten Geschmack!
Machen Sie sich keine sorgen, ich erkläre es Ihnen gut verständlich und Sie werden superleckeres Gyoza auf den Teller haben!
Achtung – Suchtgefahr!!!

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Privattermin

Ab 5 Personen haben Sie die Möglichkeit, einen individuellen Termin zu buchen.
Sie können ein Kursthema aus den laufenden Kursthemen auswählen.

Preis: 49 Euro/Pers.
Teilnehmerzahl: Ab 5 Personen, bis 8 Netzverbindungen
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Lesen Sie bitte die AGBs.

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