FAQ – Häufig gestelle Fragen

Q: Wie viele Personen darf an einem Webcam zu sehen sein?

A: Dafür gibt es keine Einschränkung. Sie buchen pro Person und nicht pro Netzverbindung.

Q: Welche technische Ausstattung brauche ich? Software?

A: Ein normales Smartphone reicht völlig aus. Mit dem Tablet oder Notebook mit Mikrofon und Webcam geht es auch selbstverständlich. Sie positionieren Ihr Gerät so, dass die Arbeitsfläche der Küche gut gezeigt wird.
Kus findet über ZOOM. Sie brauchen kein Konto bei ZOOM.

Q: Könnten Sie uns die Zutaten zuschicken?

A: Nein. Mir ist bekannt, dass es in Deutschland Unternehmen gibt, die Zutaten mit Rezepte liefern. Da wir auch rohen Fisch verwenden und um die Frische der Zutaten zu gewährleisten, ist derartige Lieferservice ausgeschlossen.

Q: Wozu sollte ich einen Sushi-Kurs besuchen? Es gibt ja mehr als genug Kochrezepte für Sushi im Internet. Sushi ist sowieso ein simples Gericht – Reis kochen – rollen, oder Bällchen machen und Fisch drauf – fertig – oder?

A: Es gibt tatsächlich zahlreiche Rezepte im Netz, aber interessanterweise funktioniert fast keines davon wirklich – Es gibt zu viele Missverständnisse und Mythen über japanische Küche und Kultur…
Reis für Sushi wird mit einer Essigmischung „mariniert“, nachdem er gekocht wird. Der Sushi-Reis allein ohne weiteren Zutaten sollte bereits sehr gut schmecken! Dieses Know-How erfahren Sie in meinem Kurs.

Q: Warum bieten Sie nur so wenige Termine an?

A: Ich veranstalte 1 Kochkurs mit vorgegebenen Termin pro Woche. Neben diesen Terminen bin ich auch als Komponist und Musikproduzent international tätig. Ich besitze einen eigenen Musik-Label und vertreibe meine Musik-Produktion weltweit. Daher ist es leider nicht möglich, mehr Kochkurse zu organisieren…

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Q: Meine Tochter ist ein leidenschaftlicher Japan-Fan und liebt Sushi über alles. Sie ist aber erst 13 Jahre alt… Kann sie auch Ihren Kurs im Studio teilnehmen?

A: Mit einer Begleitung der erwachsenen Person kann auch minderjährige Person zum Kurs teilnehmen. Ich hatte bereits zahlreiche junge Teilnehmer und sie hatten richtig Spaß am Kochabend 🙂 Ich berücksichtige auch darauf, dass der junge Teilnehmer gut im Kurs integriert wird 😉